和の世界をさらに追及し世界に発信していきたいという想いから、生まれ育った和菓子屋「紅屋」を復活させたパティシエ辻口博啓の和スイーツ専門店。
和楽紅屋で提案するのはパティシエが作る”和スイーツ”。和三盆や抹茶、柚子といった和素材と出逢ったとき、どのような味のハーモニーを奏でるのか。美しさの中にいつも新しい発見がある、日本人ならではの繊細な感性を生かした”和スイーツ”をご堪能ください。

Shop Information

フロア
1F Favorite Sweets
営業時間
月~土/8:00~22:00 日・祝/8:00~20:30
電話
03-3446-9157


ショップからのお知らせ

2026/01/24

和楽紅屋で人気商品の「和三盆と珠洲の塩のバタークッキー」の期間限定ショコラ版登場!

和楽紅屋で人気商品の「和三盆と珠洲の塩のバタークッキー」の期間限定ショコラ版。 繊細な風味で軽やかさが特徴のカルピスバターを 100%使用。カルピスバターの味わいを生かすため卵は使用せずに和三盆の優しい甘さと珠洲の塩をきかせて4種の粉(国産小麦に米粉・全粒粉・アーモンドパウダー)を使い素朴な味わいの中にも旨味と風味豊かな香りに焼き上げました。 和三盆と珠洲の塩のバタークッキーショコラ 価格:2500円

2026/01/24

求肥を使用したもっちもち食感の和の生チョコレート

カカオ感のしっかりとしたガーナ産カカオ66%のショコラと、フルーティで華やかな香りのエクアドル産カカオ39%のショコラをブレンドし、糀甘酒を加えてまろやかな甘みを引き出したガナッシュで求肥をサンド。 モチモチ食感となめらかな口どけの和の生チョコレート。 mochi生チョコノワール 価格 2,250円

2026/01/24

抹茶と求肥を使用したもち食感の和の生チョコレート

なめらかで穏やかな甘みのホワイトチョコレートに、奥深いほろ苦さと甘みの宇治抹茶、華やかな香りと旨みの西尾抹茶をブレンドし、糀甘酒でコクを加えた濃厚抹茶ガナッシュで求肥をサンド。 モチモチ食感となめらかな口どけの和の生チョコレート。 mochi生チョコ抹茶 2,250円

2026/01/24

贅沢な大人のチョコレートケーキ 官能ショコラノワール 竹葉

米・水・酵母すべてが能登産の純米大吟醸「竹葉」。 果物やナッツのような優しい甘みとコクを持つ「竹葉」にフルーティな香りのマダガスカル産カカオのショコラを合わせたガナッシュを、隠し味に抹茶を加えたビスキュイショコラでサンド。 生地にも「竹葉」のシロップをたっぷり染み込ませています。 官能ショコラノワール 竹葉 価格:4,200円

2026/01/24

味わい深い大人のチョコレートケーキ官能ショコラ 西尾の抹茶

アーモンドをふんだんに使用したショコラ生地で、三重県の銘酒「作」のガナッシュと、西尾抹茶のガナッシュをサンド。 「作」の風味を活かしたまろやかな味わいと「西尾の抹茶」の香り立つ抹茶の香り、そしてほのかな苦みのマリアージュをぜひお楽しみください。 官能ショコラ 西尾の抹茶 価格 4,200円

2026/01/25

和楽紅屋メルミュゼドゥアッシュコラボ商品 YUKIZURI

石川県の卵とオリジナルぶどう品種のルビーロマンを使った爽やかな酸味の「YUKIZURIルビーロマン」、石川県の米粉と梅酒を使ったYUKIZURIにチョコレートを重ね、アクセントにキャラメルクランチを使用した「YUKIZURIショコラ」、 2つの味が楽しめるセットにしました。 金沢で人気のYUKIZURI限定販売です! 和楽紅屋メルミュゼドゥアッシュ YUKIZURI ショコラ&ルビーロマン 2本入 432円 10本入2,160円

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