おいしく食べて社会を動かす「ぐるぐる、つなげる」フェア開催！

　＼"サステナブル"をもっと身近に楽しく／　

エキュートエディションを中心とした全8施設11ショップが連携し、
サステナブルフェア『ぐるぐる、つなげる』フェアを開催します！

第1弾となるグルメフェア「おいしいめぐみ」フェアでは、月間約5,000点発生するロスパンや、
卵を産み終え肉質の固さから流通が限られてしまう親鶏、ビール製造時に副産物として生まれる廃麦、
高温障害などにより規格外となった柿、コーヒー抽出後に残るコーヒー残渣など、流通や活用の面で課題を抱える
15種のサステナブルな食材を活用したメニューの展開を行います。

第2弾「たのしいはぐくみ」フェアでは、第1弾で登場した商品の一部を再販売するほか、
親子で楽しめる体験型ワークショップを開催します。
「食べる」だけで終わらせず、体験することを通して、サステナブルな取り組みを身近に感じていただけるイベントです。

それぞれの詳細は以下特設サイトをご覧ください。