有楽町GYOZA待合室

恵比寿横丁や渋谷横丁など、新たな溜まり場を生み出し続ける浜倉的商店製作所による新業態「鉄鍋一口餃子と片手鍋ラーメンとオリジナル瓶サワーの店」。2種の創作餃子は、鉄鍋で焼くから皮はパリッと、中はジューシー。そんな餃子にあうのは幻の酒 「ホイス」と「バイス」。そして締めやランチには、あっさり「鰹だし柚子塩ラーメン」と、やみつき「スタミナラーメン」。

【メニュー一例】
■鉄鍋一口餃子
野菜餃子と肉餃子の2種類。野菜餃子は、豚肉にたっぷりの国産キャベツと香味野菜を加え、表面はカリカリ、中はホクホクもっちり。肉餃子は、黒豚に香味野菜を加え、さらに味噌と擦り胡麻を加えて旨味とコクを引き出したやみつき餃子。黒酢や激辛タレなどバリエーション豊富なつけダレもご用意。

■鰹だし香る柚子塩ラーメン／スタミナラーメン
昭和の懐かしいアルミ片手鍋で食すラーメン。「鰹だし香る柚子塩ラーメン」は、透き通る鰹出汁のスープに、柚子の風味が香る上品な旨味をお楽しみいただけます。「スタミナラーメン」は、押し寄せる豆板醤の辛さと野菜のうま味を楽しめ、その名の通り食べれば元気みなぎる一杯。