熊野灘で水揚げされた浜塩を施した鯖は、高い峰を越え奥吉野に運ばれました。これを薄く切ってご飯にのせ、山柿の葉に包み、熟成させてお寿司に仕上げ、祭礼の日のご馳走としたのが柿の葉すしの始まり。ゐざさは、この素朴で豊かな味わいを、創業当時から今に継承しています。

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2019/11/17

\店長のおすすめ/杣人飯山海ちらし

店長のおすすめ♪ ■杣人飯山海ちらし(1080円・税込) さば、さけ、穴子の海の幸 たけのこ、椎茸、にんじんの山の幸 ご飯が見えないほどたくさんの具材が敷き詰められたちらし寿司です♪ お客様からのご支持がとても高い商品!! とてもお得で、お腹を十分に満たす一品です。 ぜひ、一度お召し上がりくださいませ!

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